Upper Rhine Sustainable Food
Entwicklung nachhaltiger Wertschöpfungsketten am Oberrhein für nachhaltige Mahlzeiten in Kantinen und im Einzelhandel
Développement de chaînes de valeur régionales dans la région du Rhin supérieur pour des repas végétariens durables dans les cantines et le commerce de détail
Laufzeit: 1. September 2024 bis 31. August 2027
Midterm Konferenz am 5. Mai 2026 in Muttenz
Conference de mi-parcours le 5 mai 2026 à Muttenz
Nehmen Sie an der Midterm-Konferenz des Projekts „Upper Rhine Sustainable Food“ am 5. Mai 2026 in Muttenz teil!
Gemeinsam mit Forschenden, Praxispartner:innen und politischen Akteur:innen diskutieren wir, wie wir im Oberrheingebiet nachhaltigere und regionalere Lieferketten gestalten können. Wir präsentieren erste Resultate aus dem Projekt und sprechen über Best-Practices. Wir laden Sie herzlich dazu ein, sich mit Akteuren aus der gesamten Region auszutauschen.
Participez à la conférence de mi-parcours du projet « Upper Rhine Sustainable Food » le 5 mai 2026 à Muttenz (Suisse) !
Avec des chercheurs, des acteurs de terrain et des responsables politiques, nous discuterons de la manière de développer des chaînes de distribution plus durables et régionaux dans la région du Rhin supérieur. Nous présenterons les premiers résultats et exemples de bonnes pratiques du projet et vous inviterons à échanger avec des acteurs de toute la région.
Programm / Programme
Anmeldung / Inscription
Anmeldeschluss: 28. April 2026
Date limite d’inscription: 28 avril 2026
Über das Projekt
Im Kontext aktueller Krisen und versorgungstechnischer Risikofaktoren verfolgt Upper Rhine Sustainable Food das Ziel, die Lebensmittel-KMUs in der Oberrheinregion durch die Entwicklung grenzüberschreitender Lebensmittel-Wertschöpfungsketten für vegetarische Mahlzeiten in ihrem nachhaltigen Wachstum zu unterstützen. Dazu werden Pilotprojekte an Gemeinschaftsverpflegungsorten wie Altersheimen, Krankenhäusern, Mittelschulen und Universitäten durchgeführt.
Das Projekt hat zum Ziel:
- Regionale und nachhaltige Produkte in vegetarischen Gerichten für die Verbraucher attraktiv und leicht zugänglich zu machen.
- Eine gerechte Bezahlung entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu fördern.
- Durch den Vergleich über die Ländergrenzen die erweiterte Umsetzung effizienter zu machen.
- Durch die Entwicklung von Handlungsplänen eine weiträumige Umsetzung der Massnahmen zu ermöglichen.
Alle im Rahmen des Projekts erzielten Ergebnisse werden dauerhaft zugänglich gemacht, um die Verstetigung nachhaltiger Geschäftspraktiken und deren positive Auswirkung auf Gesellschaft, Wirtschaft und Umwelt, zu unterstützen.
Ausführliche Projekt-Informationen auf Deutsch und Französisch
Einblick
Das Interreg Upper Rhine Sustainable Food Projekt zielt darauf ab, die Entwicklung nachhaltiger Wertschöpfungsketten für vegetarische Mahlzeiten in Kantinen und Einzelhandelsgeschäften zu fördern.
Im Video erfahren Sie mehr über Motivation und die Ziele des Projekts:
Team
Bloemertz, Lena
Graf, Felix
Schellekens, Hein
Projektpartner
Genossenschaft Lebensmittel Netzwerk Basel
Rheinland-Pfälzische Technische Universität, Institut für Umweltwissenschaften, Ernährungs- und Verbraucherbildung
Université de Strasbourg (SAGE)
Rheinland-Pfälzische Technische Universität, Institut für Umweltwissenschaften, Ernährungs- und Verbraucherbildung
Karlsruher Institut für Technologie, ITAS (Institut für Technikfolgenabschätzung und Systemanalyse)
Université de Haute-Alsace, CREGO (Centre de Recherche en Gestion des Organisations)
Weitere assoziierte Partner-Organisationen
Finanzierung
Interreg Oberrhein
Schweizerische Eidgenossenschaft
Kanton Basel-Stadt
Kanton Basel-Landschaft
Kanton Aargau
